24 listopada 2012

Ciasto marchewkowe


Przepis na ciasto marchewkowe. Pochodzi stąd. Gdybym nie dorzuciła czegoś od siebie - nie byłbym sobą :]
Pamiętam jeszcze ciasto, które upiekła LolaJoo na krakowskie spotkanie - to jest chyba trochę podobne :) Może uda mi się wysępić przepis...[?]

                                                     2 szklanki drobno utartej marchwi
                                                     2 szklanki mąki pszennej  (pół na pół z mąką razową)
                                                     1 szklanka cukru
                                                     3/4 szklanki oleju (rzepakowego lub uniwersalnego)
                                                     2 łyżki kakao
                                                     2 łyżki przyprawy do piernika
                                                     1 łyżka konfitury z róży
                                                     1 łyżeczka sody oczyszczonej
                                                     4 jajka
                                                     + pokrojone kawałki czekolady i orzechy do środka

Wszystkie składniki wrzucić do miski i energicznie mieszać przez około trzy minuty. Ciasto przełożyć do foremki i piec 40, 45 minut w temperaturze 180 - 190 stopni C.




Na te 2 szklanki startej marchewki zeszło mi około 6 sztuk takich średniej wielkości marvhewek.




Nie rozdrabniałam się na cynamony i inne takie. Wolę wszystko z jednej paczki ;)

  





Katta - mówisz i masz ;]
Faktycznie szybko się zjadało :)


Pewien Pan po zjedzeniu ciasta, słysząc, że ono jest z marchewką powiedział:

- A co, ziemniaków nie było?

. . .



Niestety nie dodałam orzechów i poskąpiłam czekolady ;]
Wizja łupania skorupek mnie przytłoczyła - a to miało być szybkie ciasto ;]
Następnym razem będzie lepiej.

Smacznego!

5 komentarzy:

  1. Hej, a gdzie zdjęcie upieczonego? Tak szybko zjedzone?!
    Pozdrawiam ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. pyszka!! ja uwielbiam marchewkę w każdej postaci. Co do przepisu - uda się, napiszę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. zapowiada się smacznie...
    póki co brak u mnie w domu większości potrzebnych składników, ale będę musiała się zaopatrzyć i spróbować :)

    OdpowiedzUsuń